इंदौर सेंट्रल जेल में मसाला उद्योग की शुरुआत, कैदी बनाएंगे शुद्ध मसाले

मध्यप्रदेश के इंदौर की सेंट्रल जेल में मां अहिल्या मसाला उद्योग एवं प्रशिक्षण केंद्र की शुरुआत हुई है, जो प्रदेश की पहली ऐसी जेल बन गई है। जेल डीजी जीपी सिंह ने इसका उद्घाटन किया। यहां पांच प्रकार के शुद्ध मसाले तैयार होंगे, जिन्हें जेलों और अन्य आउटलेट्स में सप्लाई किया जाएगा। 15 बंदी इस उद्योग में काम करेंगे, जिसका उद्देश्य बंदियों का कौशल विकास और आत्मनिर्भरता है।

मसाला उद्योग की अनूठी पहल

इंदौर की सेंट्रल जेल ने एक अनूठा कदम उठाते हुए मां अहिल्या मसाला उद्योग की स्थापना की है। जेल अधीक्षक अलका सोनकर ने बताया कि यह पहल बंदियों के पुनर्वास और समाज को बेहतर बनाने की दिशा में है। इस उद्योग के लिए 2.5 लाख रुपये की मशीन और अन्य जरूरी सामान सरकार की स्वीकृत राशि से खरीदे गए हैं। प्रारंभ में धनिया, हल्दी, मिर्ची और गरम मसाले तैयार होंगे, जिनकी शुद्धता को प्राथमिकता दी गई है।

बंदियों का कौशल विकास और आत्मनिर्भरता

इस उद्योग में 15 बंदी काम करेंगे, और भविष्य में उनकी संख्या बढ़ाई जा सकती है। इसका मुख्य उद्देश्य जेल में उपयोग के लिए मसाले तैयार करना और मध्यप्रदेश की अन्य जेलों में सप्लाई करना है। साथ ही, इंदौर कलेक्टर से चर्चा कर मसालों को अस्पतालों और अन्य आउटलेट्स में बिक्री के लिए उपलब्ध कराने की योजना है। यह पहल बंदियों को कौशल विकास और आत्मनिर्भरता की ओर ले जाएगी।

शुद्धता और गुणवत्ता पर जोर

मसाला उद्योग का टैगलाइन "शुद्धता ही हमारी पहचान" रखा गया है। खड़े मसाले शुद्ध रूप में खरीदे जाएंगे और इन्हें जेल में ही प्रोसेस कर पैक किया जाएगा। जेल में पहले से बर्तन, खिलौने और टेबल जैसे उद्योग संचालित हैं, लेकिन मसाला उद्योग पूरे प्रदेश में पहला है। यह कदम न केवल जेल की आत्मनिर्भरता बढ़ाएगा, बल्कि बंदियों को समाज में योगदान देने का अवसर भी देगा।